Neuer Wind im F&B Bereich

Einen neuen Leiter für sein Restaurant Oliv’s präsentiert das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg mit Benjamin Ernst. Bereits von 2007 bis 2009 war der Gastronom dort in verantwortlicher Funktion tätig und verlor über die Jahre nie den Bezug. Nun kehrt er nach einigen Stationen in der Region an den Starnberger See zurück. Auch der neue Barchef des Hotels ist ein bekanntes Gesicht: Matthias Mühling arbeitete sich ab 2014 vom Supervisor zum Stellvertreter hoch und wurde schließlich Leiter der Hemingway Bar. Ab 2018 vertiefte er seine Kenntnisse im Münchner Louis Hotel mit japanischen Einflüssen, erlebte den Konzeptwechsel zum Grillhouse und strukturierte dabei das Getränkeangebot neu. Ende 2021 feierte er sein „Coming home“ in die Hemingway Bar des Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg.